애플사이다비니거 사과초모식초 효능과 부작용, 주의할 점은?

안녕하세요 이스트제로입니다.

오늘은 애플사이다비니거, 사과초모식초에 대해

알려드리려고 해요.

 

사과초모식초는 해외에서 이미 애플사이다비니거라는 이름으로 많이 알려져 있어요.

미란다 커나 빅토리아 베컴 등 해외 유명인들이

비만 개선은 물론 장 내 환경과 면역력을 돕는 비법으로

이것을 자주 먹는다고 알려지면서 유명해졌어요.

 

일반 식초는 초산균을 이용해 알코올을 2~3일 만에 빠르게 발효시키는 반면

사과초모식초는 사과를 통째로 갈아 숙성시키고

자연 발효를 통해 얻어지는 식초를 말해요.

 

발효를 통해서 초모가 생성되는데요.

초모는 식초의 자연 침전물로 자연 발효의 핵심인

카테킨, 갈산, 클로로겐산과 같은 항산화 성분과

각종 미네랄이 발효균과 효소가 결합해서 외부 박테리아나

곰팡이균을 차단한다고 해요.

그리고 우리 몸에 유익한 유기산을 만들어 낸다고 해요.

 

유기산은 당질이 천천히 분해되게 해서 혈당이 급격히 높아지는 것을 막아서

혈당 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있어요.

유기산은 포스트바이오틱스 처럼 비만 세균과 같은

유해균을 직접 공격해 사멸시키는 역할을 해서

비만 개선뿐만 아니라장 내 환경과 면역력에도

도움을 줄 수 있어요.

 

포스트바이오틱스의 자세한 효능은 아래를 참고해주세요.

https://east-zero.tistory.com/28

차세대 유산균 포스트바이오틱스 효능과 복용법

 

소화 불량이나 속 쓰림 개선에도 도움이 될 수 있어요.

유기산이 위산을 중화해주는 역할을 가지고 있기 때문이에요.

 

카테킨과 갈산 등의 항산화 성분은

신체 노화를 방지하는 효과 뿐 만 아니라

염증을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있어요.

 

애플사이다비니거는 식초의 종류 중 하나라고 할 수 있기 때문에

섭취하는 데에도 주의가 필요해요.

식초는 산성을 띠기 때문에 직접적으로 닿을 경우

치아의 에나멜이 손상될 수 있고

목의 부드러운 조직을 손상시킬 수 있으므로

물이나 주스를 통해 희석한 후 드시는 것이 좋아요.

 

오늘도 건강한 하루 보내시고요.

저는 다음에도 더 좋은 정보를 가지고

다시 찾아뵙겠습니다.