반응형 솔라닌1 생으로 먹으면 안되는 음식은? 안녕하세요 이스트제로 입니다. 이번에는 생으로 먹으면 안 되는 음식에 대해 알려드리려고 해요. 무심코 먹었다가 위험해질 수 있는 과일 씨앗! 사과씨는 시안 배당체의 일종인 아미그달린의 함유량이 높아요. 아미그달린은 우리 몸에서 소화 효소와 만나면 유독 물질인 청산을 생성하게 됩니다. 때문에 사과를 먹을 땐 반드시 씨를 제거하고 드셔야 해요. 사과씨뿐만 아니라 복숭아, 청매실, 살구 산앵두나무 씨에도 아미그달린 성분이 들어있어요. 팥은 오렌지의 10배에 달하는 비타민C가 풍부하게 들어있는 식품이에요. 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 좋고, 탄수화물 분해를 돕는 비타민 B1이 풍부해 소화 흡수율을 높이는 데 도움을 줄 수 있어요. 하지만, 팥에는 렉틴이라는 독성 성분이 있기 때문에 생으로 먹으면 메스꺼움이나 .. 2020. 11. 29. 반응형 이전 1 다음
